Arriva in Italia il "kiwi rosso", nuova frontiera della produzione di frutta. Lo ha annunciato a Expo alla Fattoria Globale la World Association of Agronomists. Si tratta di una nuova varietà di kiwi, sviluppata nella provincia dello Sichuan (Cina) e brevettata col nome di "HFR18". "La presentazione in anteprima mondiale del kiwi rosso - sottolinea Gianni Guizzardi, consigliere CONAF - è la conferma che gli operatori hanno inteso la nostra presenza all'interno di Expo come luogo di confronto e di innovazione. E' stato un evento molto significativo che promuove la figura dell'agronomo nella ricerca e nell'innovazione ponendosi come interlocutore nel panorama agroalimentare mondiale. Gli agronomi sostengono che la progettazione del cibo sostenibile deve essere imprescindibile nell'alimentazione del futuro. Un frutto della ricerca così importante e che rappresenta un elemento della biodiversità come il kiwi rosso non poteva trovare migliore vetrina che il padiglione degli agronomi mondiali". Fra le caratteristiche del kiwi rosso l'elevata fertilità, la buona produttività e i tempi di raccolta, in Italia, tra il 30 settembre e il 5 ottobre. La polpa si presenta con striature di colore rosso su tutto il frutto, il resto è di colore verde chiaro paglierino. Sapore molto aromatico e elevato tenore zuccherino. E' ricco di vitamina C. (ANSA)
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