Venerdì, 01 Luglio 2022
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GRIMALDI (CS)

Tutelare castagno
risorsa economica

Le castagne prodotto eccellente delle aree montane del cosentino. risorsa preziosa nella dieta mediterranea, patrimonio ambientale da tutelare. Lungo queste direttrici muovono le iniziative promosse a Grimaldi, piccolo centro del Savuto, dall'Associazione 'Grimoaldo I' presieduta da Alessandro Tartaro, e dal comune per rilanciare una produzione tipica che può ancora essere fondamentale per l'economia della zona. Con un convegno sulla castagna nella dieta mediteranea si è aperta la tradizionale Festa d'Autunno dedicata a questo frutto del bosco. Oggi e domani il centro di Grimaldi è animato da stand con prodotti tipici e con le vaie possibilità di utilizzo delle castagne in cucina, ma anche da diversi momenti di spettacolo. 

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