Nuovo appuntamento con la nostra rubrica dedicata alla cucina. Oggi, domenica 18 febbraio, la ricetta del giorno prevede: pere in salsa. Vediamo quali ingredienti occorrono e in cosa consiste la preparazione di questo piatto.
Tempo: 30 minuti
Difficoltà: facile
Calorie: 130
Ingredienti
4 grosse pere mature
2 cucchiai di zucchero semolato
1 bicchierino di grappa alle pere
1 limone
1 cucchiaio di pinoli
2 cucchiai di mandorle
Preparazione
Sbucciare le pere, dividerle a metà, privarle dei torsoli e tagliarle a fettine.
Disporle in una larga coppa, spolverizzarle con lo zucchero e bagnarle con il succo di limone filtrato.
Scottare le mandorle in acqua bollente, pelarle, lasciarle asciugare e ridurle a scagliette.
Unirle quindi alle pere insieme ai pinoli lasciati interi, irrorare il tutto con la grappa, mescolare delicatamente e servire subito.
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