Nuove stelle Michelin: i magnifici 14 tra Calabria e provincia di Messina. NEW ENTRY E CONFERME
Le stelle in Calabria
Strongoli - Dattilo Santa Cristina d'Aspromonte - Qafiz San Giovanni in Fiore - Hyle Marina di Gioiosa Ionica - Gambero Rosso Lamezia Terme - Luigi Lepore Isola di Capo Rizzuto - Pietramare Natural Food Catanzaro - Abbruzzino
Le stelle in provincia di Messina
Taormina - St. George by Heinz Beck N (due stelle) Taormina - La Capinera Taormina - Otto Geleng Taormina - Principe Cerami N Terrasini - Il Bavaglino Vulcano (Isola) - I Tenerumi N Vulcano (Isola) - Il Cappero
Heinz Beck (St. George a Taormina) sulla seconda stella: "Bello, bello, bello"
«Bello, bello, bello. Prendere le stelle Michelin è sempre meraviglioso, ma quello di oggi per me è un doppio premio. Confermate le tre stelle Michelin per la Pergola a Roma, e arrivano due stelle Michelin per il St. George by Heinz Beck a Taormina. Per me vale doppio, un sogno perché mia moglie è siciliana e la dieta mediterranea coi sapori e gli ingredienti siciliani è sempre stata una buona amica». Così Heinz Beck commenta i riconoscimenti della guida Michelin Italia 2023 presentata in Franciacorta e omaggia il giovane talento dello chef Salvatore Iuliano. «Abbiamo lavorato insieme almeno otto anni tra Roma e Londra, e insieme - ha detto - abbiamo costruito uno spirito di squadra. Non è tutto frutto solo del mio lavoro, alla Beck & Maltese Consulting che gestisce tutti i miei nove ristoranti nel mondo sappiamo che dietro ogni stella c'è il merito e il contributo di una squadra che ringrazio». Tre stelle MICHELIN
12 ristoranti 3 stelle
Alba - Piazza Duomo Alta Badia / San Cassiano - St. Hubertus Brusaporto - Da Vittorio Canneto sull'Oglio / Runate - Dal Pescatore Castel di Sangro - Reale Firenze - Enoteca Pinchiorri Milano / Navigli - Enrico Bartolini al Mudec Orta San Giulio – Villa Crespi N Modena - Osteria Francescana Roma / San Pietro-Città del Vaticano - La Pergola Rubano - Le Calandre Senigallia – Uliassi
Due stelle MICHELIN
38 ristoranti 2 stelle
Anacapri - L'Olivo Brusciano - Taverna Estia Campagna Lupia - Antica Osteria Cera Cervere - Antica Corona Reale Colle di Val d'Elsa - Arnolfo Concesio - Miramonti l'Altro Cornaredo - D'O Firenze - Santa Elisabetta Gargnano - Villa Feltrinelli Imola - San Domenico Ischia - daní maison Licata - La Madia Longiano - Magnolia Lonigo - La Peca Massa Marittima - Bracali Milano - Il Luogo di Aimo e Nadia Milano - Seta by Antonio Guida Montemerano - Caino Mules - Gourmetstube Einhorn Nerano - Quattro Passi Paestum - Tre Olivi Penango - Locanda Sant'Uffizio Enrico Bartolini N Ragusa - Duomo Roma - Acquolina N Roma - Enoteca La Torre N Roma - Il Pagliaccio Sarentino - Terra Senigallia - Madonnina del Pescatore Taormina - St. George by Heinz Beck N Telese - Krèsios Tirolo - Castel finedining Trieste - Harry's Piccolo Udine - Agli Amici Venezia - Glam Enrico Bartolini Verbania - Piccolo Lago Verona - Casa Perbellini Viareggio - Il Piccolo Principe Vico Equense - Torre del Saracino
Una stella MICHELIN
335 ristoranti 1 stella
Abruzzo Civitella Casanova - La Bandiera Guardiagrele - Villa Maiella Roseto degli Abruzzi - D.One Restaurant San Salvo Marina - Al Metrò Basilicata Matera - Vitantonio Lombardo Lavello - Don Alfonso 1890 San Barbato Campania Amalfi - Glicine Amalfi - La Caravella dal 1959 Amalfi - Sensi N Ariano Irpino - Maeba Restaurant N Bacoli - Caracol Capri - Le Monzù Capri - Mammà Castellammare di Stabia - Piazzetta Milù Conca dei Marini - Il Refettorio Eboli - Il Papavero Lacco Ameno - Indaco Maiori - Il Faro di Capo d'Orso - Andrea Aprea Massa Lubrense - Relais Blu Napoli - ARIA Napoli - George Restaurant Napoli - Il Comandante Napoli - Palazzo Petrucci Napoli - Veritas Nerano - Taverna del Capitano Nola - Re Santi e Leoni Nola - Rear Restaurant Paestum - Le Trabe Paestum - Osteria Arbustico Pompei - President Positano - La Serra Positano - Li Galli Positano - Zass Quarto - Sud Ravello - Il Flauto di Pan Ravello - Rossellinis Salerno - Re Maurì Sant'Agnello - Don Geppi Somma Vesuviana - Contaminazioni Restaurant Sorrento - Il Buco Sorrento - Lorelei Sorrento - Terrazza Bosquet Telese - La Locanda del Borgo Torre del Greco - Josè Restaurant - Tenuta Villa Guerra Vallesaccarda - Oasis - Sapori Antichi Vico Equense - Antica Osteria Nonna Rosa Vico Equense - Cannavacciuolo Countryside Emilia-Romagna Bagno di Romagna - Da Gorini Bologna - I Portici Borgonovo Val Tidone - La Palta Castel Maggiore - Iacobucci Cesenatico - La Buca Codigoro - La Capanna di Eraclio Codigoro - La Zanzara Modena - L'Erba del Re Parma - Inkiostro Pennabilli - Il Piastrino Polesine Parmense - Antica Corte Pallavicina Quattro Castella - Ca' Matilde Rimini - Abocar Due Cucine Rimini - Guido Rubiera - Arnaldo - Clinica Gastronomica Rubiera - Osteria del Viandante N Savigno - Trattoria da Amerigo Torriana - Osteria del Povero Diavolo Friuli-Venezia Giulia Cormons - Trattoria al Cacciatore - La Subida Dolegna del Collio - L'Argine a Vencò Ruda - Osteria Altran San Quirino - La Primula Sappada - Laite Lazio Acquapendente - La Parolina Acuto - Colline Ciociare Ariccia - Sintesi N Fiumicino - Il Tino Fiumicino - Pascucci al Porticciolo Genazzano - Aminta Resort Labico - Antonello Colonna Labico Pontinia - Mater1apr1ma Ponza - Acqua Pazza Rivodutri - La Trota Roma - All'Oro Roma - Aroma Roma - Glass Hostaria Roma - Idylio by Apreda Roma - Il Convivio Troiani Roma - Imàgo Roma - La Terrazza Roma - Marco Martini Restaurant Roma - Moma Roma - Per Me Giulio Terrinoni Roma - Pipero Roma Roma - Pulejo N Roma - Zia Terracina - Essenza Vitorchiano - Casa Iozzìa Liguria Alassio - Nove Ameglia - Locanda Tamerici N Cavi di Lavagna - Impronta d'Acqua Genova - San Giorgio Genova - The Cook Imperia - Sarri Moneglia - Orto by Jorg Giubbani Noli - Vescovado San Remo - Paolo e Barbara Ventimiglia - Balzi Rossi N Ventimiglia - Casa Buono N Lombardia Albavilla - Il Cantuccio Bergamo - Casual Bergamo - Impronte Calvisano - Al Gambero Campione d'Italia - Da Candida Cavernago - Il Saraceno Cernobbio - Materia Como - I Tigli in Theoria Como - Kitchen Corte Franca - Due Colombe Crema - Vitium N Desenzano del Garda - Esplanade Fagnano Olona - Acquerello Gardone Riviera - Lido 84 Gargnano - La Tortuga Lallio - Bolle N Laveno - La Tavola Lomazzo - Trattoria Contemporanea N Madesimo - Il Cantinone e Sport Hotel Alpina Manerba del Garda - Capriccio Mantello - La Preséf Milano - AALTO Milano - Andrea Aprea N Milano - Anima N Milano - Berton Milano - Contraste Milano - Cracco Milano - Felix Lo Basso home & restaurant Milano - Iyo Milano - Joia Milano - L'Alchimia Milano - Sadler Milano - Tano Passami l'Olio Milano - Viva Viviana Varese Oggiono - Bianca sul Lago by Emanuele Petrosino Olgiate Olona - Ma.Ri.Na. Orzinuovi - Sedicesimo Secolo Pavia - Lino N Pralboino - Leon d'Oro San Paolo d'Argon - Umberto De Martino Sirmione - La Rucola 2.0 Sirmione - La Speranzina Restaurant & Relais Sorisole - Osteria degli Assonica Stradella - Villa Naj Torno - Il Sereno Al Lago N Trescore Balneario - LoRo Treviglio - San Martino Viganò - Pierino Penati Vigevano - I Castagni Villa d'Almè - Osteria della Brughiera Villa di Chiavenna - Lanterna Verde Marche Gabicce Monte - Dalla Gioconda N Loreto - Andreina Montemonaco - Il Tiglio N Pesaro - Nostrano Porto San Giorgio - L'Arcade Porto San Giorgio - Retroscena Piemonte Acqui Terme - I Caffi Alba - Locanda del Pilone Alessandria - La Fermata Caluso - Gardenia Canale - All'Enoteca Domodossola - Atelier Guarene - La Madernassa Isola d'Asti - Il Cascinalenuovo La Morra - Damiano Nigro La Morra - Massimo Camia Monforte d'Alba - Borgo Sant'Anna Monforte d'Alba - Fre Novara - Cannavacciuolo Cafè & Bistrot Novara - Tantris Orta San Giulio - Andrea Monesi - Locanda di Orta Pinerolo - Zappatori Piobesi d'Alba - 21.9 Pollone - Il Patio Priocca - Il Centro San Maurizio Canavese - La Credenza Santo Stefano Belbo - Il Ristorante di Guido da Costigliole Sauze di Cesana - RistoranTino & C. N Serralunga d'Alba - Guidoristorante Soriso - Al Sorriso Tigliole - Ca' Vittoria Torino - Andrea Larossa N Torino - Cannavacciuolo Bistrot Torino - Carignano Torino - Casa Vicina Torino - Condividere Torino - Del Cambio Torino - Magorabin Torino - Piano 35 Torino - Spazio7 Torino - Unforgettable Torino - Vintage 1997 Treiso - La Ciau del Tornavento Venaria Reale - Dolce Stil Novo alla Reggia Vernante - Nazionale Puglia Trani - Quintessenza Trani - Casa Sgarra Savelletri - Due Camini Putignano - Angelo Sabatelli Peschici - Porta di Basso Ostuni - Cielo Manduria - Casamatta Lecce - Primo Restaurant Lecce - Bros' Conversano - Pashà Carovigno - Già Sotto l'Arco Sardegna San Teodoro - Gusto by Sadler San Pantaleo - Il Fuoco Sacro N Pula - Fradis Minoris Porto Cervo - ConFusion Cagliari - Dal Corsaro Baia Sardinia - Somu Sicilia Bagheria - I Pupi Bagheria - Līmū N Caltagirone - Coria Catania - Sapio Linguaglossa - Shalai Modica - Accursio Palermo - Gagini Restaurant Palermo - Mec Restaurant N Ragusa - Locanda Don Serafino Riposto - Zash Salina (Isola) - Signum Taormina - La Capinera Taormina - Otto Geleng Taormina - Principe Cerami N Terrasini - Il Bavaglino Vulcano (Isola) - I Tenerumi N Vulcano (Isola) - Il Cappero