Consumare regolarmente alimenti ricchi di potassio protegge il cuore dal rischio di ictus e malattie coronariche. E' quanto emerge dallo studio presentato nel corso dell' "American Heart Association's 2010 Conference on Nutrition, Physical Activity and Metabolism" dai ricercatori dell'Università degli Studi di Napoli, guidati da Pasquale Strazzullo.
La ricerca, condotta sui dati provenienti da 10 diversi studi che hanno coinvolto 280 mila persone seguite per un periodo di 19 anni, ha dimostrato che il consumo regolare di potassio riduce il rischio di ictus del 19% e di coronaropatie dell'8%.
Secondo gli studiosi, i risultati dimostrano che consumare cibi ricchi di potassio - come banane, patate, verdura, soia, albicocche, avocado, yogurt magro, succo di prugna, fagioli e piselli - aiuta dunque a prevenire le malattie cardiovascolari.
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