Venerdì, 13 Dicembre 2019
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Birròforum, "bionda" e cibo di strada in un'unica soluzione

(ANSA) - ROMA - Appuntamento a Roma con la birra artigianale italiana mixata con il cibo di strada. A proporlo è la nuova edizione di Birròforum in programma dal 28 giugno al 1 luglio nello spazio antistante la Farnesina distribuito su oltre 6mila metri quadrati in Lungotevere Maresciallo Diaz. La manifestazione, che prevede laboratori didattici e momenti di svago e gioco che vanno dal vintage a quelli di strategia, tattica e ruolo, presenta anche etichette estere. Tra gli appuntamenti in calendario "Quattro chiacchiere con il mastro birraio". Il momento di formazione è realizzato in collaborazione con l' Unione Degustatori Birre (Udb) con degustazioni guidate e approfondimenti sulle tecniche e i processi di birrificazione. La manifestazione è aperta anche agli amici a quattro zampe: l'associazione "A tu per tu con il cane" metterà a disposizione infatti, in uno stand attrezzato, i propri istruttori ed educatori cinofili. Sono previste attività di educazione, sport con i cani, utilità e difesa sportivi, recupero di soggetti con problemi comportamentali. "Birròforum sarà anche quest'anno - dice l'ideatore e organizzatore della manifestazione Emiliano De Venuti- una grande festa. Birra artigianale di qualità in primis, ovviamente, ma anche - aggiunge - street food, musica e giochi per grandi, bambini e amici a quattro zampe". Un'iniziativa - incalza - in grado di coinvolgere appassionati e semplici curiosi, con quell'anima giocosa che è tipica della birra". "Fondamentali - conclude - i laboratori didattici per approfondire la conoscenza di un mondo in continua e costante crescita".

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