(ANSA) - SAN CASCIANO VAL DI PESA (FIRENZE) - Promuovere e tutelare le aziende vitivinicole del Comune di San Casciano in Val di Pesa (Firenze), situate all'interno del territorio di produzione del Chianti Classico. E' l'obiettivo dell''Associazione San Casciano Classico' costituita nei giorni scorsi da oltre 20 cantine del territorio. Il nome, spiega una nota, è stato scelto per sottolineare attraverso il termine 'Classico' l'appartenenza dei vini alla famiglia del Gallo Nero. L'associazione nasce dalla comune volontà delle aziende fondatrici di promuovere, tutelare e valorizzare il vino prodotto in questo particolare territorio, sviluppandone le tradizioni rurali e mettendo in risalto le sue particolarità geologiche e climatiche. L'idea di creare un'associazione di viticoltori è nata oltre 5 anni fa e si è conclusa proprio in questi giorni con la sottoscrizione dell'atto costitutivo da parte delle varie aziende del territorio. A presiedere il consiglio direttivo dell'associazione Antonio Nunzi Conti della Tenuta Villa Barberino - Famiglia Nunzi Conti. L'associazione si propone di organizzare una serie di eventi ed iniziative, in programma dal 2019, per far conoscere, valorizzare e promuovere i vini Chianti Classico del Comune di San Casciano in Val di Pesa. Inoltre, in collaborazione con la comunità scientifica, sarà compito dell'associazione portare avanti uno studio approfondito delle caratteristiche pedologiche e climatiche del territorio sancascianese e la loro relazione con i vini prodotti, per poterne poi comunicare i risultati alla stampa e al grande pubblico.