Nuovo appuntamento con la nostra rubrica dedicata alla cucina. La ricetta del giorno di oggi, lunedì 15 gennaio, è riso con salvia. Ecco cosa serve e come prepararlo.
Ingredienti
400 g di riso 80 g di margarina 2 spicchi di aglio qualche foglia di salvia 50 g di parmigiano grattugiato sale
Preparazione
Sciogliere la margarina, unire gli spicchi di aglio schiacciati, le foglie di salvia e lasciar insaporire per qualche minuto. A parte cuocere il riso in abbondante acqua salata, scolarlo al dente e versarlo in un piatto da portata preriscaldato al forno per qualche minuto. Aggiungere il formaggio grattugiato, la salsa tiepida, dalla quale saranno stati tolti i due spicchi di aglio, e mescolare accuratamente. Servire caldo.