Nuovo appuntamento con la nostra rubrica dedicata alla cucina. Oggi, martedì 23 gennaio, la ricetta del giorno prevede la torta di ricotta: vediamo quali ingredienti occorrono e in cosa consiste la preparazione di questo piatto. Tempo: 60 minuti Difficoltà: facile Calorie: 810
Ingredienti
300 g di farina 300 g di zucchero 330 g di ricotta 3 uova 1 bustina di lievito1 limone biologico 1 bustina di vanillina
Preparazione
In una terrina montare le uova con lo zucchero, finché il composto non diventa spumoso e consistente. Aggiungere la farina mescolata al lievito, la vanillina, il succo e la buccia grattugiata del limone e infine la ricotta. Lavorare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Imburrare e infarinare una taglia, versarvi il composto e mettere in forno a 180° C per mezz’ora.