Nuovo appuntamento con la nostra rubrica dedicata alla cucina. Oggi, domenica 28 gennaio, la ricetta del giorno prevede: l'insalata di gamberoni. Vediamo quali ingredienti occorrono e in cosa consiste la preparazione di questo piatto.
Ingredienti
10 code di gamberoni sgusciate
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
una presa di origano
2 cucchiai di marsala secco
sale e pepe
Preparazione
Tagliare a fette le code dei gamberoni, porle in un colino abbastanza grande, portare a bollore dell’acqua in una pentola larga e immergervi per 2 minuti il colino con le fette.
Estrarle, scolarle, disporle in una ciotola e condire con una salsina ottenuta battendo insieme un pizzico di pepe e uno di sale., olio, origano e marsala.
Mescolare bene e servire il piatto tiepido.
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