Lunedì, 23 Settembre 2019
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Scoperto ruolo gastroprotettore pianta famiglia cappero

Terra e Gusto
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(ANSA) - ROMA, 17 LUG - E' in una pianta americana della famiglia del cappero che è stato scoperto il "protettore dello stomaco". E' questo il frutto del lavoro dei ricercatori dell'Università nazionale di Tucumán, in Argentina, che è stato presentato nel corso della XXXIV Conferenza scientifica dell'associazione biologica della stessa città. La foglia di questa pianta (la Capparis atamisquea, conosciuta anche come 'stecco maleodorante' dal cattivo odore che emana), infatti, ha un principio gastroprotettore. La pianta ha rami rigidi e cilindrici, con fiori di petali bianchi raggruppati in un grappolo. Ha frutti rossastri dal sapore dolce, e cresce dal Messico alla Bolivia, dal Cile all'Argentina. Tradizionalmente le foglie vengono date per lenire il bruciore di stomaco. Gli studiosi hanno scoperto il perché facendo un'analisi sui topi. E sono giunti alla conclusione che nelle foglie ci sono flavonoidi che riducono tutti quei danni della mucosa gastrica causati dall'etanolo.

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