Giovedì, 22 Agosto 2019
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Pasqua: Capretto del Piemonte, nasce marchio qualità 100%

Terra e Gusto
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(ANSA) - TORINO - Un marchio per certificare in modo certo la provenienza di un prodotto di qualità. Si chiama 100% Capretto del Piemonte ed è stato lanciato oggi dal Consorzio Allevatori Caprini del Piemonte insieme all'associazione Regionale Allevatori e all'assessorato all'Agricoltura della Regione con l'obiettivo di identificare la carne di capretto e di capra del Piemonte secondo un preciso disciplinare in un mercato occupato da animali di provenienza estera. "Qualità del prodotto - sottolinea l'assessore Giorgio Ferrero - salute dell'animale e forte legame col territorio sono sempre più ricercati dal consumatore attento e questo marchio va in questo senso. Per questo è fondamentale il ruolo degli Allevatori del Consorzio, per le attività di tutela e promozione del comparto caprino e delle tante manifestazioni e fiere annuali che contribuiscono a far conoscere al pubblico il patrimonio zootecnico regionale cin i prodotti derivati". E proprio in occasione della presentazione del marchio è stato anche presentato il calendario delle 35 principali manifestazioni zootecniche che si svolgono in Piemonte da fine marzo a dicembre.(ANSA).

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